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食药监奉贤分局在餐饮行业倡导散装食用油退市
发布人:澳门信誉平台 发布时间:2012-02-23 点击:194

 2010年,食药监奉贤分局根据市局工作要求,不断加大对餐饮行业食用油使用情况监督检查,同时,大力倡导使用定型包装食用油,并积极探索散装食用油退市机制,取得了明显成效。一是加强宣传力度。分局通过各种会议,反复强调使用定型包装食用油的好处以及使用散装油的隐患;二是开展专项检查。加强对各类餐饮单位执行购进食用油采购查验和索证索票制度的检查。三是加强对食用油的检测。重点对样本中黄曲霉毒素、过氧化值、酸价、总砷、铅、苯并芘等指标进行检测。
    2011年,分局共检查公共餐饮、企事业单位食堂1956户。检查发现,绝大多数单位已自觉使用定型包装食用油,仅18户单位仍在使用散装油,仅占总数的0.92%,基本杜绝了区内餐饮单位使用食用散装油的情况。

 


 

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